Ingredience Suroviny (2,5 porce): 1 lžíce oleje 1/2 lžičky římského kmínu 1/2 lžičky černých hořčičných semínek 1 lžička kurkumy 1 cibule sůl 125 g červené čočky 2 brambory 1 mrkev 2 žampiony voda na podlití (asi 150 ml) rýže k servírování Postup Na oleji orestuji cibuli nakrájenou na kostičky, přidám koření a restuji dokud se
Read more

Ingredience 3 menší lilky, nakrájené podélně na plátky 2 lžíce olivového oleje + na potření mořská sůl a čerstvě namletý pepř 3 velké stroužky česneku, nakrájené na drobno 680 ml rajčatového pyré (passaty) 1/2 lžíce sušeného oregana 1 lžíčka cukru 1 lžíce červeného vinného octa malý svazek bazalky, lístky otrhané 100 g parmazánu, nastrouhaného najemno
Read more

Ingredience 2 konzervy cizrny (nebo předem namočená a uvařená cizrna 400 g) 2 cibule rostlinný olej (kokosový olej) sušená sladká paprika 1 kelímek smetany vývar petrželka, sůl, pepř, citron Postup Ve vyšší pánvi osmažíme na oleji cibulku (necháme jen zesklovatět), posypeme paprikou, promícháme, přihodíme propláchnutou cizrnu, promícháme, zalijeme vývarem, povaříme asi 10 minut, část směsi
Read more

Ingredience máslo 1 cibulka nakrájená na jemno 1 hrneček kulazozrnné rýže (arborio) 1 hrneček mraženého hrášku 1 dcl suchého bílého vína vývar voda parmazán Postup Na hlubší pánvi rozehřejeme 3 lžíce másla, zpěníme na něm cibulku, přidáme rýži – neoplachujeme ji, smažíme na cibulce, mícháme. Zalijeme ji 1 dcl suchého bílého vína, mícháme, když se
Read more

Ingredience Pro 2 osoby: 1 šálek quinoy 1 batát 1/2 červená cibule menší lilek (cuketa) tymián olivový olej 1 plechovku cizrny rosiny (sušené brusinky) petržel Postup Uvaříme 1 šálek quinoy podle návodu na obalu. Nakrájéme batát,1/2 červené cibule, menší lilek (cuketu), přidáme tymián, olivový olej a grilujeme v troubě na 22é stupňů asi 30 minut
Read more

Ingredience Na marinádu: česnek sójová omáčka sezamový olej med mletý zázvor chilli Postup Česnek nakrájíme, promícháme se sójovou omáčkou, sezamovým olejem, medem, špetkou mletého zázvoru a chilli. Tofu opláchneme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Zeleninu nakrájíme, vložíme do zapékací mísy společně s tofu a přelijeme marinádou. Upečeme a na závěr posypeme sezamem. Doba přípravy
Read more

Ingredience 400 g cizrny z konzervy 1 cibule (nakrájená nadrobno) 1 lžička čerstvého zázvoru (nakrájeného nadrobno) 1 stroužek nakrájeného česneku 1 chilli paprička, nakrájená bez semen 2 velká rajčata (nakrájená na kostičky bez semen) 1 lžíce mletého koriandru 1 lžička kurkumy 2 lžíce garam masaly sůl citronová šťáva hrst krájeného čerstvéhho koriandru 3 lžíce másla
Read more

Ingredience Uzené tofu Brokolice Cuketa Žampióny Drcený kmín Pórek Sójová omáčka Postup Brokolici uvaříme pár minut v páře. Cuketu nakrájíme a opečeme na olivovém oleji. Vyjmeme, na stejné pánvi opečeme pokrájené uzené tofu, opět vyjmeme. Na pánvi rozpustíme hrudku másla, opečeme žampióny, přidáme drcený kmín, zelenou část pórku, lehce osmažíme dohromady a přidáme asi 30
Read more

Ingredience pro 1 osobu: 1/4 malého květáku 1 malá cibule 1 stroužek česneku 1 lžička kari hrst čerstvého špěnátu 1 vejce sůl, pepř čerstvý koriandr olivový olej, nebo máslo ghí citrónová šťáva Postup Syrový květák očistíme, nakrájíme na malé kousky nožem, případně nasekáme v nožovém mixéru. Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Na pánvi rozehřejeme
Read more

Ingredience 2 mrkve 2 cibule 1 cm strouhaného zázvoru 3 stroužky česneku citronová šťáva konzerva fazolí konzerva cizrny konzerva krájených rajčat cuketa rýže sůl, pepř 1 lžička: mletý římský kmín mletý koriandr curry skořice 1/4 lžičky chilli rostlinný olej vývar/voda Postup Mrkev, cibuli, zázvor, česnek nakrájíme na jemné plátky, orestujeme do zlatova na oleji. Přidáme
Read more